キッチンには魔物が棲む

年末年始のお休みも今日で終わり。明日から仕事である。

おまけに、1月7日から9日まで３日間、茨城に出張に行くことになっている。めんどくさいなぁもう。

というわけで、現実逃避としてチョコケーキを作っていたのであった。

ワッシュ流ザッハトルテ（試作品）

• 生地用材料
  • 卵（２個）
  • 製菓用無塩マーガリン（４０ｇ）
  • 砂糖（大さじ２）
  • ホットケーキミックス（大さじ２）
  • ガーナミルクチョコレート（１枚）
• コーティング用材料
  • ガーナブラックチョコレート（２枚）
  • 砂糖（大さじ２）
  • 牛乳（大さじ２）

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作り方

• 生地
  • 卵を白身と黄身に分け、白身に砂糖を入れ、しっかり泡立ててメレンゲにしておく（電動ハンドミキサーやフードプロセッサーがあると便利）
  • チョコを細かく割って耐熱ボウルに入れ、電子レンジで１分ほど加熱して溶かし、泡立て器でよく混ぜる
  • チョコのボウルにマーガリンを加え、さらによく混ぜて溶かす
  • あら熱がとれたところで卵黄を加え、よく混ぜる
  • ホットケーキミックスをふるい入れ、よく混ぜる
  • メレンゲを加え、ゴムべらなどでさっくり混ぜ、生地の出来上がり
  • 炊飯器の内側にバター（分量外）を塗り、生地を流し入れ、炊飯スイッチを押して炊き上げる
• コーティング
  • ブラックチョコを細かく割って耐熱ボウルに入れる
  • 砂糖と牛乳を加え、１分半ほど加熱して溶かし、泡立て器でよく混ぜる
  • 炊き上がったチョコケーキを網の上に乗せ、溶かしたコーティングチョコをかけ、表面をさっとならす
  • そのまま冷まし、チョコが固まればできあがり

と、ここで重大なミスに気付く。

チョコでコーティングする前に、アプリコットジャムを塗るのを忘れていた。

ジロロモーニ 有機アプリコットジャム 220g

ちゃんと買ってあったのに、なぜ塗り忘れるのかわからない。

というわけで、これではザッハトルテとはいえない。

それに、炊飯器の直径が大きいせいもあって生地が薄く、二枚に切って間にジャムとチョコクリームを挟むことも出来なかった。今回作った分量では少なすぎる。同じやつを二枚焼かなくてはいけないぐらいだった。

こんな体たらくで、明日から仕事なんてできるのだろうか。

（ちなみに、食べたらちゃんとそこそこ美味しかったのが救いであった）