Across the UNIverse
今日はお墓参りで、出身地である三陸の方に日帰りで行ってきました。
宮城県と岩手県は隣どうしではありますが、三陸地方は交通の弁が悪く、片道四時間ぐらいかかります。
あー疲れた。
名物のうにを買ってきたので、明日はうに丼にしようっと。
普通にスーパーなどで売っている生うには、ミョウバンを添加してあるので苦味が強く、風味が損なわれていますが、三陸で売っているやつは、無添加なので風味絶佳です。
牛乳ビンにいっぱい入って、これで1600円。通販サイトなんか見ると１本3000円以上はするので、まぁお値打ちですね。
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塩うにも買ってきました。
三陸の塩うには甘塩で、うにの風味が心ゆくまで楽しめます。
これでおにぎりを作ると、この世でいちばん旨いものはこれだと確信してしまいますね。
ただ、この塩うにはかなり高価で（これで3000円）、しかも容器にいっぱい入っているわけではなく、
- 容器にラップを張る
- ラップの上に練りうにを盛る
- さらにラップを張り、フタをする
という超上げ底になっているので、はじめて買う人は怒るかもしれませんが、そういう仕様とご理解いただきたいものだと。
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このブログをご覧になる皆さまも、三陸へお立ち寄りの際は、名物のうにをぜひご賞味くださいませ。
