ワッシュ流クッキング：圧力鍋で作るふわふわチーズケーキ - 男の魂に火をつけろ！　～はてブロ地獄変～

11月も半ばとなり、朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりましたが皆様いかがお過ごしですか。

では今日はですね、圧力鍋があればオーブンを使わずに30分で出来る、ワッシュ特製ふわふわチーズケーキを作りますよー。スイーツ（笑）

普通は生クリームを使うところを、プレーンヨーグルトにしたのでヘルシーでさっぱりした味わいになりました。

温かいうちに食べるとふわふわで軽い口当たりですが、冷やして食べるとしっとりした食べ応えになり、またひと味ちがいます。

ちなみに、チーズケーキには大きくわけて

の二種類があります。

生地に小麦粉を加えて焼いたものがベイクド、ゼラチンで冷やし固めたのがレアです。で、焼いたベイクドの中でも、生地の卵白を泡立ててふわふわに焼き上げたものはスフレタイプと呼ばれ、今回のもまぁスフレと言っていいと思います。

また、英語のスラングではグラマーな女性のピンナップ（古くはベティ・ペイジとか）を「チーズケーキ」と呼ぶのに対し、マッチョな男性のヌードグラビアを「ビーフケーキ」と称します。

そういえば昔、『ミスター味っ子』で主人公の陽一くんがマロンケーキを薄切りの牛肉で包むという凄いデザートを作ってましたが、あれも一種のビーフケーキっていうんでしょうか。まぁ男ばっかり出てくる漫画だったしなぁ。