お料理メモ：さつまいものタルトタタン風

材料

• A
  • さつまいも（２００ｇぐらい）
  • マーガリン（２０ｇ）
  • 砂糖（３０ｇ）
• B
  • 小麦粉（５０ｇ）
  • 砂糖（５０ｇ）
  • ベーキングパウダー（５ｇ）
  • マーガリン（２０ｇ）
  • 卵（１個）
  • プレーンヨーグルト（１００ｇ）

作り方

• フライパンを弱火にかけ、Aのマーガリンを溶かし、Aの砂糖を加えてよく混ぜ溶かす
• さつまいもを１ｃｍ厚に切って並べ、弱火でじっくり焼く（マーガリンで煮る感じ）
• その間に、Bの小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる
• マーガリンを加え、細かい粒状になるまで泡立て器でよく混ぜる
• 卵とヨーグルトを加え、よく混ぜて生地を作る
• 生地をさつまいもの上から流し込み、ふたをして弱火で２０分ほど蒸し焼きにする

ここで、焼きたての熱いまま取り出して食べたいんだけど、どうしてもうまく取り出せないので悩んでおります。