ワッシュ流クッキング：超速キャベツカレー

写真もないのにレシピを挙げるときというのは、ああネタがないんだろうなぁと思ってくださってけっこうです。

１０分でできる！　キャベツとコーンとスパムのカレー

• 材料（８皿分）
  • スパムポーク（１缶）
  • スイートコーン（１パック）
  • キャベツ（２分の１玉）
  • 市販のカレールー（１箱）

SPAM 減塩スパム 沖縄仕様 6缶パック

キョクヨー スイートコーンホール(リカルトパック) 380g×24個

国産 キャベツ 1箱10kg

ハウス ジャワカレー 甘口 185g×3個

• 作り方
  • スパムを缶から出し、ひと口大に切る
  • キャベツをざくざくっと切る（大ぶりのほうがうまい）
  • 中華鍋に油をひき、スパムとキャベツをさっと炒める
  • コーンをパックの中の水ごと加え、さらに空いたパック一杯分の水を加える
  • 煮立ったら火を止め、ルーを加えて溶かす
  • もういちど火をつけ、とろみがついたらできあがり

ふつう、カレーを作るときには玉ねぎが欠かせませんが、あえて外してみました。
さっぱりした口当たりの、どちらかといえば夏向きのカレーになりますが、冬に食べてもおいしいです。

ふつうの肉でなくスパムを使うことで、ジャンクな感じとともに適度な塩気とコクが出ます。
とはいえ、煮込まないので味が物足りない、という人もいるかも。そういうときは、市販の炒め玉ねぎペーストを加えると良いです。「玉ねぎは使わない」というテーマはとりあえず棚に上げましょう。

カレーパートナー 炒めたまねぎペースト 40g

若々しい、青春の味がするカレーになると思います。ぜひいちどお試しください。