男のクリームシチュー

風邪が治らないので、映画の日だというのに家で寝ておったのです。

というわけで、今日は冬にぴったりの「ワッシュ特製かきとブロッコリーのシチュー」をご紹介しますよー。

COWBOY BEBOP 天国の扉 [Blu-ray]

『カウボーイビバップ』劇場版『天国の扉』冒頭では、コンビニ強盗の石橋蓮司が「世の中ってのはシチューみたいなもんだ、色んなやつが具になっている。でもシチューの素が無かったらシチューは作れない」と語っていましたが、実は、市販されているシチューの素を使わなくても、シチューは簡単に作れます。
[rakuten:papamama:10097586:detail]

材料

• かき（加熱用）：200g
• ベーコン：100g
• 玉ねぎ：３個
• にんじん：１本
• じゃがいも：３個
• にんにく：２片
• 小麦粉（薄力粉）：大さじ２
• ブロッコリー：１本
• 固形スープ：３個
• 牛乳：400cc
• 塩・コショウ：適量
• 粉チーズ：お好みで

作り方

• 玉ねぎ・にんにく・ベーコンを刻み、厚手の鍋に油をひいて炒めます。
• 一口大に切ったにんじんとじゃがいもを加え、さらに炒めます。
• 小麦粉をふり入れ、材料にまぶすようにしてさらによく炒めます。
• 全体がもったりしてきたら、牛乳を少しずつ加えてのばします。
• トロリとした状態になったら、お湯３カップに固形スープを溶かしたものを加え、じゃがいもが軟らかくなるまで煮込みます。
• 粉チーズを入れ、塩コショウで味を整えます。
• ブロッコリーは別にゆでて一口大に切っておき、鍋に加えます。
• 最後にかきを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。

煮込みのさいに、ローリエの葉を入れて煮るとグッと本格的な香りになります。ただし、出来上がったら取り除いておかないと、うっかり口に入ったとき、とても悲しい気分になりますので注意。

かきの代わりにお肉を入れる場合は、にんじんやじゃがいもを炒めるとき、一緒に入れましょう。

ブロッコリーの代わりにほうれん草やアスパラガスを加えても美味です。

マカロニほうれん荘 (1) (少年チャンピオン・コミックス)

心も体もあったまる一品です。ぜひ一度お試しください。